今年も恒例の秋の芋煮会を開催しました！RSSC6期修了後の2015年から始めた芋煮会、コロナ禍での中断があったものの今年で8回目(12/5)、遅ればせながらひと月遅れでの開催となりました。
この日は、普段のボランティア活動(小学校の放課後学習支援と地域のサロン活動)もなく、少し早めの準備スタートです。開催場所はいつもの豊島区千早のアールサック(RSAC)活動拠点・KATEサロン。
サトイモは例年の事前調達で、東大和の農園から。準備チームの集合は11時、サトイモの皮むきとスーパーへの買い出しを済ませ、それから鍋料理に取り掛かります。大鍋を使って料理に腕を奮ってもらったのは、今回も酒井敏夫シェフ、牛肉、ネギ、コンニャク、ゴボウ、舞茸、エノキの材料を使って、山形風芋煮鍋を見事に仕上げてくれました。
鍋が完成すれば芋煮会をスタート
鍋が完成すれば待ってはいられない、定刻前の芋煮鍋パーティのスタートです。好評の鍋を囲み、ひとり3杯、4杯(？)と食べて語って飲んで、参加者11名、大いに親睦を深め、主役の鍋を楽しみました。今回もダイコンの千枚漬け(1キロ)をつくって持参、これも好評だった、ということにしておきましょう。(文責：新井純孝)
芋煮会の様子と孫と一緒のサトイモ調達
アールサック(RSAC)は、RSSC修了生・在学生のどなたでもご参加いただけます。アールサックの活動にご興味のある方は、以下のお問合せ先までご連絡ください。
◇代表： 今田 悟史
◇お問合せ先： academic_com ％rssc-dsk.net
メールアドレスの％を＠に変えてお送りください。
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