ココファームワイナリーは、1950年代にこころみ学園の生徒たちが山を開拓して葡萄畑をつくったのがはじまりです。葡萄畑の麓のワイナリーでは、100%日本の葡萄からワインをつくっています。自家畑では除草剤や化学肥料は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母が中心です。7月9日に会員22名でワイナリーを訪問し、開墾時のお話やワイン蔵を見学いたしました。 この記事の投稿者 プラチナコミュニティ研究会 最新の投稿記事 プラチナコミュニティ研究会2024年7月25日【プラチナコミュニティ研究会】お寺de RSSC企画第二弾。〜雑司が谷・鬼子母神堂〜 プラチナコミュニティ研究会2024年6月23日【プラチナコミュニティ研究会】新座キャンパスツアーを開催! プラチナコミュニティ研究会2024年6月9日【プラチナコミュニティ研究会】春の甲州市プラチナフィールドワーク開催 プラチナコミュニティ研究会2024年5月23日【プラチナコミュニティ同好会】定期総会を開催